Кафе Aida

Кафе "Aida", входящее в международную сеть одноименных кофеен, уже давно получило статус культового заведения. Ее основатель Josef Prousek (родился в 1883 году) был родом из небольшого чешского городка Držkov, расположенного на севере Богемии. Поиски безупречных кулинарных рецептов Джозеф начинает после школы, пройдя курс обучения на кондитера. Тогда было модным совершенствовать навыки, путешествуя по другим городам – и начинающий мастер отправляется в Прагу, Лису-над-Лабем, Брно. После поисков Джозеф останавливается в Вене на должности ученика кондитера – с этого момента и начинается его успешная карьера. Наследниками семейного бизнеса становятся его двое детей – Хильда и Феликс, рожденные в браке с Розой Нерад.